La finca Binifela de Capdepera tiene una larga tradición agrícola y ganadera.
Su nombre es de origen árabe y posiblemente sea una derivación de “hijo del agricultor” en este idioma.
La superficie de la explotación es de 15 Ha., las distintas parcelas que la forman proceden del predio Son Jaumell y fueron incorporándose a la misma propiedad a lo largo de tres generaciones.
Hay terrenos de regadío, de secano, con algarrobos y con almendros, el ganado es vacuno y gallináceas, también practicamos la apicultura.
La filosofía de la explotación es hacer una agricultura y ganadería ecológica, no forzada y sostenible a largo plazo.
La explotación pasó a ser oficialmente ecológica al ser inscrita en el Registro de Fincas Agropecuarias del Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica (CRAE) de España el 6 de octubre de 1.994 con el nº 1.004/F.
Actualmente está inscrita en el Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CAE) con el nº 031/ P .
El proceso de producción se ajusta a lo que establece el Reglamento (CEE) Nº 2092/91 del Consejo de la Unión Europea, de 24 de junio de 1991.
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